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Tiramisù alla Nocciola

Tiramisù alla Nocciola
 

Tiramisù alla Nocciola

Preparazione

Ricetta di Tiramisu alla Nocciola

  • In una pirofila capiente versare il mascarpone e aggiungere la Pasta di Nocciole Babbi Home Bakery.

  • Amalgamare i due ingredienti fino ad ottenere un composto dal colore chiaro ed uniforme; a quel punto ammorbidire il composto con poco di latte intero, a temperatura ambiente, versato a filo (il latte è necessario per far ammorbidire la crema che non deve sciogliersi ma risultare più facilmente spalmabile; consiglio, perciò, di aggiungerlo al formaggio con parsimonia, mescolando continuamente.)

  • Nel frattempo, preparare abbondante caffè espresso, senza zucchero, e versarlo in un piatto fondo; intingere molto velocemente i savoiardi, uno alla volta.

  • Stendere in una pirofila un primo strato di biscotti al caffè, poi uno strato di crema, poi un secondo strato di biscotti; terminare con un ultimo strato di crema.

  • Decorare la superficie con una generosa spolverata di cacao amaro in polvere, savoiardi sbriciolati e Granella di nocciole IGP della Linea Home Bakery.

  • Fare riposare il Tiramisù alla nocciola in frigorifero per almeno un’ora, coperto con un foglio di alluminio.

  • Prima di servire, lasciare il dolce a temperatura ambiente per una decina di minuti.

 

Ingredienti

  • 1 kg. di mascarpone
  • 1 confezione di savoiardi da 300 gr
  • Caffè espresso senza zucchero
  • 2 cucchiai di Pasta di Nocciole Piemonte IGP Babbi Home Bakery
  • QB Granella di Nocciole Babbi Home Bakery
  • B Latte intero
  • Cacao amaro in polvere
  • 1 kg. di mascarpone
  • 1 confezione di savoiardi da 300 gr
  • Caffè espresso senza zucchero
  • 2 cucchiai di Pasta di Nocciole Piemonte IGP Babbi Home Bakery
  • QB Granella di Nocciole Babbi Home Bakery
  • B Latte intero
  • Cacao amaro in polvere 
05 ottobre 2021