RICETTA DI ROBERTA MONTANARO: 

• Mischiare il burro con il latte tiepido finché non sarà completamente fuso; unire poi lo zucchero e il lievito fresco e mescolare bene.
• Unire le due farine e il latte nella planetaria, aggiungere per il ultimo il sale e lasciare lavorare la planetaria per almeno 10 minuti.
• Fare lievitare il composto per circa 2h.
• Una volta lievitato, dividerlo in tre torcioni e formare una treccia.
• Mettere la treccia in uno stampo da plumcake e lasciare lievitare 1h.
• Spennelare la superficie con un tuorlo e/o latte e infornate in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20 minuti circa.
• Farcire a piacere con Pasta Gianduia Babbi Home Bakery.