Ricetta di Alice Balossi

• Versare il Preparato per Muffin senza glutine Babbi Home Bakery in una ciotola, aggiungere il burro e le uova e mescolare bene.
• Aggiungere un cucchiaino di Pasta di Vaniglia Babbi Home Bakery e amalgamare il tutto.
• Versare l'impasto dentro una teglia da cupcake rivestita con i pirottini, non riempite li completamente ma lasciate un centimetro dal bordo.
• Infornare per 25 minuti a 180 gradi. Sfornare e lasciare raffreddare. 
  
  Nel frattempo preparare il frosting: montare la panna e quando inizierà ad essere spumosa aggiungere lo zucchero e il mascarpone una cucchiaiata alla volta.
  • Quando la crema sarà soda dividerla in 2 ciotole e aggiungere 3 cucchiai di Pasta di Pistacchio e Pasta Nocciola Piemonte IGP Babbi Home Bakery mescolando dal basso verso l'alto.
• Mettete i frosting in 2 sac-à-poche con la punta a stella e farcire i cupcake.
• Decorare con un cucchiaino di Pasta Babbi Home Bakery in purezza su ogni Cupcake e con granella di frutta secca a piacere. 
• Ed ecco pronti i vostri cupcake, buonissimi e senza glutine!