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Cornetti al burro d'arachidi - ricetta Bimby

Cornetti al burro d'arachidi
 

Cornetti al burro d'arachidi - ricetta Bimby

Preparazione

Ricetta di Mamme con Bimby

  • Versare nel boccale acqua, latte, lievito e zucchero - 2 minuti 40 gradi velocità 3.

  • Aggiungere la farina poco alla volta - 2 minuti modalità spiga

  • Aggiungere il sale e impasatere 3 minuti modalità spiga

  • Dividere a metà l'impasto e in un metà aggiungere la Pasta di Arachidi Babbi Home Bakery - 30 secondi modalità spiga.

  • Dividere tutto l'impasto il 12 palline circa e lasciare lievitare per 30 minuti.

  • Stendere le palline molto sottili con il mattarello, aggiungere una spennellata di burro fuso e alternare una sfoglia chiara con una sfoglia al burro di arachidi, tranne l'ultima.

  • Mettere in frigorifero per 15 minuti.

  • Stendere ad uno spessore di 1 cm e tagliare dei triangolini, quindi arrotoglare per formare i cornetti. Fare lievitare 1 ora sulla teglia.

  • Spennellare con il latte, aggiungere una spolverata di zucchero e cuocere in forno a 180 grazie per circa 20 minuti.

 

Ingredienti

  • 20g di Pasta di Arachide Babbi Home Bakery
  • 500 g di farina
  • 50 ml di olio di semi
  • 100 ml di latte
  • 70 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 200 ml di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g di burro fuso

  • 20g di Pasta di Arachide Babbi Home Bakery
  • 500 g di farina
  • 50 ml di olio di semi
  • 100 ml di latte
  • 70 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • 200 ml di acqua
  • 1 pizzico di sale
  • 125 g di burro fuso
17 febbraio 2022