Versare in una ciotola le farine con il lievito.

In una seconda ciotola, rompere le uova e aggiungere latte, olio, zucchero e Pasta di Vaniglia, quindi mischiare con una frusta.

Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi, quindi comincia ad impastare.

Impastare per 5/10 minuti fino ad ottenere un panetto compatto, quindi mettere in una ciotola, coprire e lasciare lievitare fino a raddoppio.

Una volta lievitato, stendere l'impasto fino ad ottenere lo spessore di circa 1cm, quindi ricavare con un bicchiere o con un tagliabiscotti dei dischi e adagiarli su una teglia da forno ricoperta di carta forno.

Lasciare lievitare per circa 30 minuti, poi infornare a 180°C in forno ventilato per circa 20 minuti o fino a doratura.

Farcire con Cremadelizia Nocciola Babbi.