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Bomboloni Vaniglia e Gianduia

Bomboloni Vaniglia e Gianduia
 

Bomboloni Vaniglia e Gianduia

Preparazione

Ricetta di Roberta Montanaro

  • Versare in una ciotola le farine con il lievito.

  • In una seconda ciotola, rompere le uova e aggiungere latte, olio, zucchero e vaniglia, quindi mischiare con una frusta.

  • Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi, quindi comincia ad impastare.

  • Impastare per 5/10 minuti fino ad ottenere un panetto compatto, quindi mettere in una ciotola, coprire e lasciare lievitare fino a raddoppio.

  • Una volta lievitato, stendere l'impasto fino ad ottenere lo spessore di circa 1cm, quindi ricavare con un bicchiere o con un tagliabiscotti dei dischi e adagiarli su una teglia da forno ricoperta di carta forno.

  • Lasciare lievitare per circa 30 minuti, poi infornare a 180° in forno ventilato per circa 20 minuti o fino a doratura.

  • Farcire con Pasta Gianduia Babbi Home Bakery.

Ingredienti

  • 2 uova
  • 250 g di farina manitoba
  • 270 g di farina 00
  • 170 ml di latte di soia
  • 55 ml di olio di semi di girasole
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di pasta di vaniglia @babbi1952
  • 1 bustina di lievito di birra per lievitati dolci
  • 1 cucchiaio di Pasta di Vaniglia Babbi Home Bakery
  • QB di Pasta Gianduia Babbi Home Bakery
  • 2 uova
  • 250 g di farina manitoba
  • 270 g di farina 00
  • 170 ml di latte di soia
  • 55 ml di olio di semi di girasole
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di pasta di vaniglia @babbi1952
  • 1 bustina di lievito di birra per lievitati dolci
  • 1 cucchiaio di Pasta di Vaniglia Babbi Home Bakery
  • QB di Pasta Gianduia Babbi Home Bakery
27 febbraio 2022